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Ingeniera Agrónoma Urraburu, Mariana
Formación académica
Ingeniera Agrónoma, magíster en Ciencias Agrarias opción Ciencias Vegetales.;
Realicé un curso Internacional de 4 meses en Inocuidad alimentaria, sistemas de aseguramiento de la calidad y evaluación de riesgo, en la Universidad de Gante, Bélgica.;
Mi trabajo final se centró en la evaluación de riesgo acumulada de la presencia de residuos de plaguicidas en frutos cítricos. Fue la primer evaluación de riesgo cuantitativa en el país, con datos reales de residuos de plaguicidas en naranja y mandarina en Uruguay.
Diplomas de especialista
- Especialista en Inocuidad Alimentaria UNIT-ISO 22000
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