UNIT

OBJETIVO GENERAL Contribuir a la incorporación de la Cultura de la Calidad en el Sector Agropecuario. OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Presentación del estado actual del tema en Uruguay y las distintas formas en que éste contribuye a mejorar la Calidad de vida.
• Compartir experiencias relacionadas con el empleo de diferentes enfoques, como mecanismos para mejorar la Calidad, obtener la certificación y conquistar nuevos mercados.
• Brindar conceptos internacionalmente reconocidos, atinentes a la temática planteada, como forma de armonizar terminología.
• Establecer las bases metodológicas específicas.

DIRIGIDO A

• Todos los actores de las cadenas, profesionales, investigadores, técnicos, empresarios, productores, trabajadores, que deseen introducirse en la temática y conocer experiencias concretas de aplicación.
• Funcionarios públicos vinculados al Sector Agropecuario
• Estudiantes universitarios y de escuelas tecnológicas.
• Empresas o personas que brindan servicios en esta temática.

Programa 8.30 - 9.00,Inscripción de participantes y entrega de materiales 9:00 - 9:30,Inauguración Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura 9.30 - 11.00,,INTRODUCCIÓN A LA TEMÁTICA 9.30 - 9.50 Significación del tema para el país MGAP Subsecretario Ing. Agr. Ernesto Agazzi 9.50 - 10.10 Marco conceptual para construir la calidad , UNIT Dra. Teresita Villar 10.10-10-30 Aspectos operativos de construcción de la calidad LATU Ing. Agr. Pablo Betancurt 10.30-10.50 Estado actual del tema en el sector agropecuario ampliado. IICA Ing. Agr Néstor Eulacio 11:00 - 11:15,,CORTE 11:15 - 12:15,CONFERENCIA GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL EN LA AGROPECUARIA. Ing. Agr. José Antonio Bonilla Profesor de Gestión de la Calidad UFMG. Belo Horizonte, Brasil 12:15 - 12:45,PREGUNTAS. INTERCAMBIO CON LOS PARTICIPANTES. 12:45 - 14:00,,CORTE PARA COMPARTIR UN REFRIGERIO. 14.00- 15.00,EXPOSICIONES POR PARTE DE INSTITUCIONES QUE CONTRIBUYEN A LA CONSTRUCCIÓN DE LA CALIDAD EN EL SECTOR. LATU Sistemas Ing. Agr. Aníbal Grasso UNIT Ing. Pablo Benia Comité Nacional de Calidad Ing. Gonzalo Blasina 15.00- 15.15,,CORTE,, 15.15 - 17:30,TESTIMONIOS BRINDADOS POR PARTE DE LOS ACTORES. SELECCIONADOS EN BASE A LOS ENFOQUES Educación Agropecuaria Superior y Tecnológica (Fac. Agronomía, Programa para el Agro CETP) Investigación agropecuaria (INIA) Cadena Cárnica (Vaquería del Este, COMPROCA-Young), Cadena Láctea (Tambo Seguro: El Calden, Tupambae), Cadena Horti-frutícola (Mujeres Rurales, Sala de procesamiento de conservas Horti-frutícolas de Treinta y Tres Cadena Forestal (Cosechadora Pandelco), Cadena Vitivinicultura (Carrau, Joanico) , , 17.30 -18.00,PANEL EN QUE SE DEFINAN POSIBLES LÍNEAS DE ACCIÓN FUTURA PARA JERARQUIZAR EL TEMA.