El Servicio de Regulación Alimentaria de la Intendencia de Montevideo, y el Instituto Uruguayo de Normas Técnicas invitan al acto a realizarse el miércoles 23 de enero de 2019 a las 11:00 hs., en el Salón Dorado de la Intendencia de Montevideo, con motivo de la presentación de la Norma Técnica UNIT 1271:2018, Buenas prácticas de manufactura en pequeñas empresas alimentarias.
Este documento fue elaborado por el Comité Nacional de Seguridad Alimentaria con representantes de todas las instituciones públicas y privadas vinculadas a la temática; con el propósito de brindar una herramienta de fácil aplicación para el desarrollo de las buenas prácticas en la elaboración de alimentos en empresas.
No se requiere inscripción previa. Los participantes recibirán un ejemplar de la Edición Especial de este documento.