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Instituto Uruguayo de Normas Técnicas

Un país de calidad

Comité Industria frigorífica

Normas (38)
Norma Título Org. socias de UNIT No socios
Industria frigorífica
UNIT 475:1977 Vigente Carne y sus productos. Determinación de cenizas. Método de referencia. $ 154 $ 257
UNIT 476:1975 Vigente Carne y sus productos. Determinación del contenido de nitrógeno. Método de referencia. $ 208 $ 347
UNIT 477:1975 Vigente Carne y sus productos. Determinación del contenido de humedad. Método de referencia. $ 154 $ 257
UNIT 478:1975 Vigente Carne y sus productos. Determinación del contenido de grasa total. $ 208 $ 347
UNIT 479:1975 Vigente Carne y sus productos. Determinación del contenido de grasa libre. Método de referencia. $ 154 $ 257
UNIT 480:1975 Vigente Carne y sus productos. Determinación del contenido de cloruros. Método de referencia. $ 154 $ 257
UNIT 481:1975 Vigente Carne y sus productos. Determinación del contenido total de fósforo. Método de referencia. $ 208 $ 347
UNIT 482:1975 Vigente Carne y sus productos. Medición de pH. Método de referencia. $ 208 $ 347
UNIT 489:1976 Vigente Carne y sus productos. Determinación del contenido de nitritos. Método de referencia. $ 208 $ 347
UNIT 490:1976 Vigente Carne y sus productos. Determinación del contenido de nitratos. Método de referencia. $ 307 $ 512
UNIT 491:1976 Vigente Carne y sus productos. Detección y enumeración de bacterias coliformes, presuntivas y escherichia coli presuntivas. Método de referencia. $ 307 $ 512
UNIT 503:1976 Vigente Carne y sus productos. Muestreo. Toma de muestras primarias. $ 259 $ 432
UNIT 504:1977 Vigente Carne y sus productos. Carne vacuna. Definición de carcasa, media carcasa y cuartos. $ 259 $ 432
UNIT 505:1977 Vigente Carne y sus productos. Carne vacuna. Cuarto trasero. Descripción de cortes con hueso. $ 259 $ 432
UNIT 506:1977 Vigente Carne y sus productos. Carne vacuna. Cuarto trasero. Descripción de cortes sin huesos. $ 719 $ 1199
UNIT 507:1977 Vigente Carne y sus productos. Toma de muestras en superficie para ensayos microbiológicos (1ª revisión). $ 154 $ 257
UNIT 511:1977 Vigente Carne y sus productos. Extracto de carne. Determinación del contenido de creatina y creatinina. Método de referencia. $ 208 $ 347
UNIT 538:1978 Vigente Carne y sus productos. Detección y recuento de estafilococos coagulasa positiva. $ 422 $ 704
UNIT 539:1979 Vigente Carne y sus productos. Extracto de carne. Requisitos. $ 208 $ 347
UNIT 540:1979 Vigente Carne y sus productos. Corned Beef envasado. Requisitos. $ 208 $ 347
UNIT 541:1979 Vigente Carne y sus productos. Examen de estabilidad de conservas. $ 358 $ 596
UNIT 543:1978 Vigente Carne y sus productos. Determinación de cenizas. Método práctico. $ 154 $ 257
UNIT 544:1978 Vigente Carne y sus productos. Determinación del contenido de humedad. Método práctico. $ 154 $ 257
UNIT 545:1978 Vigente Carne y sus productos. Determinación del contenido de grasa libre. Método práctico. $ 154 $ 257
UNIT 550:1979 Vigente Carne y sus productos. Tratamiento de las muestras primarias. Preparación de la muestra de laboratorio para ensayos microbiológicos. $ 307 $ 512
UNIT 551:1979 Vigente Carne y sus productos. Determinación del contenido de estaño. $ 208 $ 347
UNIT 552:1979 Vigente Carne y sus productos. Determinación del contenido de arsénico. Técnica del azul de molibdeno. Método de referencia. $ 307 $ 512
UNIT 553:1979 Vigente Carne y sus productos. Productos cárnicos elaborados. Determinación cualitativa del contenido de sulfito. $ 208 $ 347
UNIT 554:1979 Vigente Carne y sus productos. Productos cárnicos elaborados. Determinación del contenido de cadmio. $ 259 $ 432
UNIT 555:1979 Vigente Carne y sus productos. Productos cárnicos elaborados. Extracción de azúcares para su determinación. $ 259 $ 432
UNIT 556:1979 Vigente Carne y sus productos. Productos cárnicos elaborados. Determinación del contenido de zinc. $ 307 $ 512
UNIT 557:1979 Vigente Carne y sus productos. Tratamiento de las muestras primarias. Preparación de la muestra de laboratorio para ensayos químicos. $ 208 $ 347
UNIT 558:1979 Vigente Carne y sus productos. Productos cárnicos elaborados. Determinación del contenido de almidón. Método de referencia. $ 307 $ 512
UNIT 593:1980 Vigente Carne y sus productos. Recuento de clostridium perfringens. Método de referencia. $ 358 $ 596
UNIT 597:1980 Vigente Carne y sus productos. Detección y recuento de enterobacteriaceae. Método de referencia. $ 461 $ 768
UNIT 610:1981 Vigente Carne y sus productos. Carne vacuna. Cuarto delantero. Descripción de cortes con hueso. $ 259 $ 432
UNIT 611:1981 Vigente Carne y sus productos. Carne vacuna. Cuarto delantero. Descripción de cortes sin hueso. $ 358 $ 596
UNIT 612:1981 Vigente Carne y sus productos. Carne vacuna. Cuarto delantero. Descripción de cortes kosher sin hueso. $ 571 $ 952

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